খালি পেটে চিয়া বাদামের পুডিং কেন খাবেন?
- লাইফস্টাইল ডেস্ক
- প্রকাশঃ ০৪:৪৮ পিএম, ১৫ মার্চ ২০২৫
ইফতারের সময় চিয়া বাদামের পুডিং খাওয়া অত্যন্ত উপকারী। পুষ্টিবিদরা বলছেন, ‘দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর খালি পেটে চিয়া বাদামের পুডিং যেমন পেট ভালো রাখে তেমনি শরীরের পুষ্টিও নিশ্চিত করে।’
ক্ষুদ্র দানাদার এক ধরনের বীজই হলো চিয়া। পানিতে ভেজালে এটি ফুলে থকথকে হয়ে ওঠে। এতে রয়েছে ওমেগা-৩,ফ্যাটি এসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার। রোগ প্রতিরোধক ও শরীরের জন্য উপকারী চিয়াকে তাই সুপারফুডও বলা হয়।
বাদাম, দুধ, বাহারি ফলের সঙ্গে চিয়ার পুষ্টিগুণ পেতে চিয়া বাদামের পুডিং তাই ইফতারে নিয়মিত রাখুন। এটি ঝটপট তৈরি করা যায় আবার রোজা রাখার পর খালি পেটে নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাসে শরীরের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত হয়।
বাড়িতে চিয়া বাদামের পুডিং তৈরি করতে আসুন এক নজরে জেনে নিই রেসিপিটি-
প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১ কাপ দুধ, ১/৪ কাপ চিয়া বীজ, ২-৩ টা খেজুর, ৫-৭ টা বাদাম (যেকোনো বা মিক্সড), কিশমিশ ৭টি, ১ টা কলা।
যেভাবে তৈরি করবেন: চিয়া বীজ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। দুধে খেজুর ও বাদাম দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর এতে ভিজিয়ে রাখা চিয়া বীজ যোগ করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখার পর ওপরে কলার টুকরা, বাদাম কুচি ও কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।
