সমুদ্রের সবচেয়ে গভীর ও অন্ধকার অংশে, যেখানে সূর্যের আলো কখনো পৌঁছায় না, সেখানে বাস করে এক অদ্ভুত প্রাণী, অ্যাংলারফিশ। এই মাছ শুধু তার মাথার সামনে থাকা আলো জ্বালানো লোভনীয় অঙ্গের...
ঢাকার খাবার সংস্কৃতি মানেই ঐতিহ্য, রাস্তার স্বাদ আর বৈচিত্র্যময় রান্নার সমাহার। পুরান ঢাকা থেকে আধুনিক গুলশান পর্যন্ত ছড়িয়ে আছে অসংখ্য জনপ্রিয় খাবারের ঠিকানা। এখানে তুলে ধরা হলো ৫০টি জনপ্রিয় খাবার...
রান্নার স্বাদকে ঘিরে বিশ্বের নানা দেশের পরিচয় আলাদা হলেও মসলার ব্যবহার অনেক সময়ই সংস্কৃতি ও খাদ্যাভ্যাসের সবচেয়ে বড় পরিচায়ক হয়ে ওঠে। কোথাও ঝালের মাত্রা নির্ভর করে মরিচের তীব্রতায়, আবার কোথাও...
বৈশাখের আকাশে কালো মেঘ জমলেই এখন অনেক গ্রামের মানুষের বুক ধড়ফড় করে ওঠে। দূরে কোথাও বিদ্যুতের ঝলকানি দেখা গেলেই মাঠে থাকা কৃষক, নদীতে থাকা জেলে কিংবা স্কুলফেরত শিশুর পরিবার উদ্বেগে...
বাঙালি চলচ্চিত্রের ইতিহাসে যাঁর নাম শুধু পরিচয় নয়, এক অনন্য অধ্যায়, তিনি সত্যজিৎ রায়। কিশোরগঞ্জের মসুয়া গ্রামের শিকড় থেকে উঠে এসে যিনি বিশ্ব চলচ্চিত্রকে দেখিয়েছেন নতুন দিগন্ত। আজ ২৩ এপ্রিল,...
প্রকৃতির ভেতর লুকিয়ে আছে অসংখ্য বিস্ময়। কোনো প্রাণী রঙ বদলে শত্রুকে ফাঁকি দেয়, কেউ আবার অন্ধকারেই পথ খুঁজে নেয় নিঃশব্দে। আবার এমনও আছে, দেখতে এতটাই ছোট যে চোখ এড়িয়ে যায়,...
একটি দেশের জাতীয় প্রতীক মূলত সেই দেশের ইতিহাস, সংস্কৃতি, মূল্যবোধ ও পরিচয়ের প্রতিফলন। পতাকা, প্রাণী, ফুল কিংবা প্রতীকচিহ্নের মাধ্যমে একটি জাতি নিজেকে বিশ্বে তুলে ধরে। এই প্রতীকগুলো সাধারণত গৌরব, ঐতিহ্য...
প্রাচীনকাল থেকেই ভিনেগার মানুষের খাদ্যসংস্কৃতি ও চিকিৎসা-ধারার অংশ হয়ে আছে। তার মধ্যে আপেল সিডার ভিনেগার বা এসিভি আজ বিশ্বজুড়ে সবচেয়ে আলোচিত প্রাকৃতিক ফারমেন্টেড পণ্যের একটি। আপেলের রস বা চূর্ণ আপেলকে...
বাংলার গ্রামীণ জীবনে একসময় জলাশয়, খালবিল, রাস্তার ধারে আর আঙিনার কোণে যে অসংখ্য দেশীয় শাক স্বাভাবিকভাবে জন্মাত, সেগুলোর বড় অংশ এখন দৃশ্যত হারিয়ে যেতে বসেছে। স্থানীয় কৃষি ও পরিবেশে পরিবর্তন,...
ছোট কালো রঙের এই দানাটির নাম কালজিরা। দেখতে সাধারণ হলেও ইতিহাস, ঐতিহ্য আর ভেষজ গুণে এটি উপমহাদেশের রান্নাঘরের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। প্রাচীনকাল থেকেই আয়ুর্বেদ, ইউনানি এবং লোকজ চিকিৎসায় কালজিরার ব্যবহার...
চুইঝাল, বৈজ্ঞানিক নাম Piper chaba, দক্ষিণ-পশ্চিম বাংলার রান্নাঘর থেকে ধীরে ধীরে জাতীয় খাদ্যসংস্কৃতির এক অনন্য স্বাক্ষরে পরিণত হয়েছে। একসময় খুলনা-যশোর অঞ্চলের গণ্ডিতে সীমাবদ্ধ এই লতা-জাতীয় মসলা এখন শুধু স্বাদের জন্য...
রাতের আকাশে চাঁদ যেন সবসময় আমাদের দিকে একই মুখটি দেখায়। এই পরিচিত মুখটিই মানুষ প্রাচীনকাল থেকে চেনে, তবে এর পেছনে রয়েছে পৃথিবী ও চাঁদের মধ্যকার আকর্ষণ এবং গতি সংক্রান্ত নিয়ম।...
আজকের দিনে ডেনিম আমাদের ফ্যাশনের এক সর্বজনীন প্রতীক। রাস্তাঘাট, বিশ্ববিদ্যালয়, অফিস, ক্যাফে প্রায় সব জায়গায় ব্লু জিন্সের প্রভাব চোখে পড়ে। কেউ এটিকে স্টাইলের প্রতীক মনে করেন, কেউ সাহসিকতার প্রকাশ। কিন্তু...
ফ্যারো দ্বীপপুঞ্জ, উত্তর আটলান্টিকের শান্ত সাগরের মধ্যে ছড়িয়ে থাকা ছোট ছোট দ্বীপগুলোর এক অনন্য সংকলন। এই দ্বীপগুলোর প্রাকৃতিক সৌন্দর্য, শান্ত সাগরপাড়, লাল রঙের ছোট গ্রাম এবং পাহাড়ি দৃশ্য ভ্রমণপ্রেমীদের জন্য...
স্বাধীনতাকামী মানুষের সহস্র বছরের দীর্ঘ ইতিহাসের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা 'দ্যা রিভোনিয়া ট্রায়াল'। ১৯৬৪ সালে এই বিচারের মুখোমুখি হয়ে নেলসন মেন্ডেলা শ্বেতাঙ্গ শাসকদের উদ্দেশ্যে বলেন, 'আমি মৃত্যুর জন্য প্রস্তত।' এরপর শুরু...
২০২৭ সালের ২ আগস্ট বিশ্ববাসী প্রত্যক্ষ করতে চলেছে শতাব্দীর দীর্ঘতম পূর্ণগ্রাস সূর্যগ্রহণ। ওই দিন ছায়ায় ঢেকে যাবে সূর্য, আর পৃথিবীর একাংশ পড়বে গভীর অন্ধকারে টানা ৬ মিনিট ২৩ সেকেন্ড ধরে।...
বাংলাদেশে বর্তমানে প্রায় ৭৮ লাখ উদ্যোক্তা রয়েছেন, যার নানা প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও নিজেদের উদ্যোগকে এগিয়ে নিচ্ছেন। তাদের এই প্রচেষ্টার ফলে দেশে প্রায় আড়াই কোটি মানুষের কর্মসংস্থান হয়েছে। অথচ এ বিশাল জনগোষ্ঠী...
যে মানুষটার প্রতিদিনের পরিশ্রমে আমাদের ভালো রাখার গল্প লিখিত হয়। সেই মানুষটা হয়তো বাবা, আর মা তাঁর সহযোগী। সবসময় মনে হতো বাবা মানে ভয় দিয়ে মোড়ানো একটা বাসা। শাসনের বেড়াজালে...
আখি সাহা বাংলা সাহিত্যের এক বিস্ময়কর প্রতিভা আর বিদ্রোহের অনন্য প্রতীক—কাজী নজরুল ইসলাম। প্রতি বছর ১১ই জ্যৈষ্ঠ (২৪ মে) আমরা গভীর শ্রদ্ধা ও ভালোবাসায় স্মরণ করি এই অগ্নিকণ্ঠ কবিকে। নজরুল...
পৃথিবীর সবচেয়ে নিঃস্বার্থ ভালোবাসা একমাত্র মায়ের থাকে সন্তানের জন্য। যে সবকিছু থেকে সন্তানকে আগলে রাখে তার সন্তানকে। শিশুর প্রথম বুলিই মা শব্দটি। একজন সন্তানের কাছে মা হচ্ছে সবচেয়ে আপন ও...
