রান্নার পর সবুজ হয়ে গেল গরুর মাংস, এলাকাজুড়ে চাঞ্চল্য

খুলনার পাইকগাছায় রান্নার সময় কড়াইয়ের সব মাংস স্বাভাবিক লাল রঙের বদলে হঠাৎ গাঢ় সবুজ রঙ ধারণ করায় এলাকা জুড়ে ব্যাপক চাঞ্চল্য ও কৌতুহলের সৃষ্টি হয়েছে।

বুধবার (২২ জুলাই) দুপুরে পাইকগাছা পৌরসভার ‘মডার্ন বেকারি’র কর্মচারীরা বার্ষিক বনভোজনের জন্য কেনা মাংস রান্না করার সময় এই অনাকাঙ্ক্ষিত ও রহস্যজনক দৃশ্য দেখতে পান।

ঘটনার আকস্মিকতায় হতভম্ব কর্মীরা তড়িঘড়ি করে রান্না করা সবুজ মাংস ভর্তি কড়াইটি হাতে নিয়েই সোজা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) এবং স্থানীয় থানায় হাজির হয়ে অভিযোগ জানান।

ঘটনার বিবরণী থেকে জানা যায়, মডার্ন বেকারির মোট ২৫ জন সদস্য মিলে বুধবার একটি ছোটখাটো পিকনিকের আয়োজন করেন। আয়োজনের অংশ হিসেবে সকালে পাইকগাছা পৌরমোহল্লার মাংস বিক্রেতা ইসমাইলের দোকানে গরু কিনতে যান তারা। তবে বিক্রেতা ইসমাইল জানান, সেদিন জবাই করা টাটকা মাংস শেষ হয়ে গেলেও তাঁর দোকানের ডিপ ফ্রিজে অত্যন্ত মানসম্মত মাংস সংরক্ষিত আছে।

ইসমাইলের আশ্বাসে সকাল ১০টার দিকে বেকারির কর্মী টিটন হোসেন ওই ফ্রিজ থেকে চার কেজি মাংস কিনে আনেন। তবে বিপত্তি ঘটে রান্নার সময়ে—কড়াইয়ে মশলা দিয়ে কষানোর কিছুক্ষণের মধ্যেই মাংসের টুকরোগুলো লালচে ভাব ছেড়ে পুরোপুরি সবুজ রঙে রূপ নেয়।

এ প্রসঙ্গে অভিযুক্ত মাংস বিক্রেতা ইসমাইল নিজের দায় অস্বীকার করে দাবি করেন:

"আমি তো ভাল মাংস দিয়েছি। তারা হয়তো কোনো কেমিক্যাল ব্যবহার করেছে। আরও মানুষ এই মাংস নিয়ে গেছে। কেউ তো কিছু বলেনি।"