সবার জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে দরকার সমন্বিত উদ্যোগ: কৃষি সচিব

দেশে কৃষি উৎপাদন বাড়ানোর পাশাপাশি নিরাপদ খাদ্য ও কৃষিপণ্যের ন্যায্য মূল্য নিশ্চিত করার ওপর গুরুত্ব দিয়েছেন কৃষি মন্ত্রণালয়ের সচিব ড. মোহাম্মদ এমদাদ উল্লাহ মিয়ান। তিনি বলেন, শুধু উৎপাদন বাড়ালেই হবে না, উৎপাদিত খাদ্য হতে হবে নিরাপদ এবং কৃষককে পণ্যের ন্যায্য দাম পেতে হবে।

শনিবার রাজধানীর ফার্মগেটের বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিল (বিএআরসি) মিলনায়তনে আয়োজিত ‘নিরাপদ ও পুষ্টি সমৃদ্ধ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ’ শীর্ষক তৃতীয় জাতীয় সম্মেলনের দ্বিতীয় অধিবেশনে প্রধান অতিথির বক্তব্যে কৃষি সচিব এসব কথা বলেন।

সম্মেলনের আয়োজন করে বিসেফ ফাউন্ডেশন, এতে সহ-আয়োজক হিসেবে যুক্ত ছিল প্রায় ১৫টি সংগঠন। দিনব্যাপী এ সম্মেলনে অংশ নেন দেশের ১০০টিরও বেশি সংগঠনের ২৫০ জন প্রতিনিধি। 

কৃষি সচিব বলেন, দেশে নির্ভরযোগ্য উৎপাদন ও চাহিদা–সংক্রান্ত পরিসংখ্যানের ঘাটতি রয়েছে। তাই নিরাপদ খাদ্য এবং ন্যায্য বাজার ব্যবস্থাপনা নিশ্চিত করতে সঠিক তথ্য জরুরি। উদাহরণ টেনে তিনি বলেন, এবার আমের উৎপাদন ভালো হলেও কৃষকরা ন্যায্য দাম পাননি। শুধু উৎপাদন নয়, বাজার ব্যবস্থাও ঠিক রাখতে হবে।

তিনি আরও বলেন, উত্তম কৃষি চর্চা অনুসরণ করে কিছু নিরাপদ খাদ্য উৎপাদিত হচ্ছে, কিন্তু তা কেবল একটি নির্দিষ্ট শ্রেণিকে পৌঁছে দেওয়া সম্ভব হচ্ছে। দেশের বৃহৎ জনগোষ্ঠী, বিশেষ করে নিম্নআয়ের মানুষ নিরাপদ খাদ্য থেকে বঞ্চিত। তাই সবার জন্য নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে বীজ থেকে শুরু করে ভোক্তার টেবিল পর্যন্ত পুরো ভ্যালুচেইনে সমন্বিত উদ্যোগ জরুরি। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে সরকার, বেসরকারি সংস্থা ও কর্পোরেট খাত—এই তিন স্তম্ভের মধ্যে কার্যকর নেটওয়ার্ক গড়ে তুলতে হবে। শুধুমাত্র সরকারের একার পক্ষে এই লক্ষ্য অর্জন সম্ভব নয়।

কৃষি সচিব বলেন, জনসংখ্যা বৃদ্ধির হারের সঙ্গে সামঞ্জস্য রেখে দেশের কৃষিতে একটি ২৫ বছর মেয়াদি পরিকল্পনা গ্রহণ করা হচ্ছে। এতে মানুষ ছাড়াও পশু ও বন্যপ্রাণীর খাদ্য নিরাপত্তা বিবেচনায় নেওয়া হবে বলে জানান তিনি।

সম্মেলনের প্রথম অধিবেশনে প্রধান অতিথি ছিলেন জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক মোহাম্মদ আলীম আখতার খান। সম্মেলনে আরও বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আবদুল জাকারিয়া ও বিএআরসি নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. নাজমুন নাহার করিম। অনুষ্ঠানে অংশীজনদের সমন্বয়ে ‘সেফ ফুড অ্যালায়েন্স, বাংলাদেশ’ নামের একটি প্ল্যাটফর্মের আত্মপ্রকাশ ঘটে। ২৩ সদস্যবিশিষ্ট এই কমিটির আহ্বায়ক কৃষিবিজ্ঞানী ড. মোহাম্মদ জয়নুল আবেদীন এবং সদস্য সচিব হন গণমাধ্যম ব্যক্তিত্ব রেজাউল করিম সিদ্দিক।